有關靜脈營養熱量之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

靜脈營養（TPN）中的宏量營養素熱量密度：氨基酸（protein）、脫水葡萄糖（dextrose monohydrate）、脂質乳劑（lipid emulsion）與純脂肪（triglyceride）各自提供的卡路里值。

選項分析

• 選項A：amino acids：4 kcal/g
  氨基酸溶液（Amino Acid Solution）中，每克蛋白質氧化可釋放4 kcal，這是TPN配方計算的基本常識，臨床常用值。(pac.sanfordguide.com)

• 選項B：dextrose：3.4 kcal/g
  脫水葡萄糖（Dextrose Monohydrate）為TPN主要碳水化合物來源，每克可提供3.4 kcal，此值計算時需乘以溶液中葡萄糖總克數。(pac.sanfordguide.com)

• 選項C：fat emulsion 10%：2 kcal/m

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