有關蛋白質定量的方法，下列敘述何者最為適當？

本題觀念：

本題考察常用蛋白質定量方法的化學原理與適用範疇，包括Biuret、Lowry、Bradford及Bromocresol Green (BCG)法對蛋白質或特定蛋白（albumin）的結合機制與測定條件。

選項分析

• 選項A
  Biuret法是在鹼性條件下（pH約10–12），Cu^2+與蛋白質中的肽鍵形成紫色配位複合物，吸光於540–550 nm，濃度與肽鍵數量成正比。敘述中提及「酸性條件」與實際相反，故此選項錯誤。(chemistry.mlsascp.com)

• 選項B
  Bromocresol Green (BCG)法專一測定血清albumin。在酸性環境（pH約4.0–4.2），BCG染料與albumin結合，使試劑由黃色轉為綠色或藍綠色，量測波長約628–630 nm即可計算albumin濃度。此法因選擇性高且易自動化，為臨床albumin常用定量方法，敘述正確。([elabscience.com](https://www.elabscience.com/p-albumin_alb_colorimetric_assay_kit_bromocresol_green_method_-40357.

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