下列何種細菌對 NaCl（6%）最不具有耐受性？

本題觀念：

本題探討細菌對高滲透壓（鹽濃度）環境的耐受性（halotolerance）。不同菌種因其細胞壁結構、滲透壓調節機制與內源性或外源性滲透保護物質（osmoprotectants）能力差異，對 NaCl 的耐受上限各不相同。

選項分析

• 選項A Listeria monocytogenes
  文獻指出，超過85%的 L. monocytogenes 菌株可在含 8.5% NaCl 的培養基中生長，有25%的菌株甚至耐受達 13% NaCl，少數可達 13.9–15% NaCl。絕大多數菌株在 6% NaCl 下無生長受抑問題，顯示其為明顯的 halotolerant 菌種 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)。

• 選項B Staphylococcus aureus
  S. aureus 傳統用於分離的 Mannitol Salt Agar (MSA) 含 7.5% NaCl 作為選擇劑；文獻更示其可耐受高達 10–15% NaCl，並且能在此濃度範圍內維持生長，明顯耐鹽 ([foodmicrobiology.academy](https://foodmicrobiology.academy/get-t

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