棕櫚酸（ palmitic acid ）經過一連串的氧化作用（ oxidation ）產生乙醯輔酶 A （ acetyl-CoA ），此氧化作用稱為下列何者？

本題觀念：

本題探討脂肪酸（特別是飽和長鏈脂肪酸 palmitic acid）在粒線體內如何經由一連串脫氫、水化、再脫氫及硫解反應，最終產生多個乙醯輔酶A（acetyl-CoA）的代謝途徑，即β-oxidation。此途徑每循環移除2個碳，直到整條16碳的palmitic acid分解成8個acetyl-CoA。 (en.wikipedia.org)

選項分析

• 選項A α-oxidation
  主要用於有支鏈的fatty acids（如phytanic acid），在peroxisome進行，先移除α端（即接近羧基端）的1個碳，再進行β-oxidation。對於直鏈飽和脂肪酸palmitate並非主要代謝途徑。 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)

• 選項B β-oxidation
  正常情況下，直鏈飽和脂肪酸在粒線體基質中皆以β-oxidation被分解，每一循環產生1個FADH₂、1個NADH及1個acetyl-CoA；palmitic acid（C16:0）經7個循環後產生

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