下列有關揮發油－成分－生合成途徑的配對，何者正確？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於揮發油（Volatile oils）的主要化學成分及其**生合成途徑（Biosynthetic pathway）**的掌握度。揮發油的成分主要可分為兩大類生合成來源：

1. 萜類衍生物（Terpenoids）：源自 Acetate-Mevalonic acid pathway（乙酸-甲羥戊酸途徑）或 MEP pathway。例如：單萜（Monoterpenes）、倍半萜（Sesquiterpenes）。
2. 苯丙烷衍生物（Phenylpropanoids）：源自 Shikimic acid pathway（莽草酸途徑）。例如：桂皮醛、丁香油酚、水楊酸甲酯。

選項分析

• A. 冬青油（wintergreen oil）－methyl salicylate －shikimic acid -phenylpropanoid pathway (正確)
  • 揮發油：冬青油（Wintergreen oil），主要來源為杜鵑花科植物 Gaultheria procumbens。
  • 主要成分：Methyl salicylate（水楊酸甲酯），含量極高（約 98-99%）。
  • 生合成：Methyl salicylate 是由 S

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