K-strophanthin- β經strophanthobiase 水解後，其產物為何？

本題觀念：

本題考查強心配醣體 (Cardiac Glycosides) 中 Strophanthus (羊角拗屬) 配醣體的結構與其逐步水解 (Stepwise Hydrolysis) 的過程。這是一個典型的生藥學題目，重點在於測驗考生對於特定配醣體（K-strophanthin-β）的組成糖基及其對應水解酵素（Strophanthobiase）作用特異性的了解。

選項分析

• A: cymarin＋glucose (正確答案)
  • 結構背景：
    • Strophanthus 種子中主要的初級配醣體是 K-strophanthoside（K-毒毛旋花子苷，一種三糖苷 Trioside）。其結構為：Aglycone (Strophanthidin) — Cymarose — Glucose — Glucose。
  • 水解過程：
    1. 第一步：K-strophanthoside 經由 $\alpha$-glucosidase (或酵母酶) 水解，移除最末端的一個 Glucose，生成 K-strophanthin-β（K-毒毛旋花子苷-β，一種雙糖苷 Bioside）和 Glucose。
       • K-stropha

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