下列何種物質可經由轉氨基作⽤（ transamination ）直接合成 glutamic acid ？

本題觀念：

本題考查的是胺基酸代謝中的核心反應：轉氨基作用（Transamination）。 轉氨基作用是指一個胺基酸的 $\alpha$-胺基（amino group）轉移到一個 $\alpha$-酮酸（$\alpha$-keto acid）上，生成一個新的胺基酸和一個新的 $\alpha$-酮酸的過程。此反應需要 PLP (Pyridoxal Phosphate, 維生素 B6 的衍生物) 作為輔酶。

在人體代謝中，有三組最重要的「胺基酸—酮酸」對應關係，考生必須熟記：

1. Glutamate (麩胺酸) $\leftrightarrow$ $\alpha$-Ketoglutarate ($\alpha$-酮戊二酸)
2. Alanine (丙胺酸) $\leftrightarrow$ Pyruvate (丙酮酸)
3. Aspartate (天門冬胺酸) $\leftrightarrow$ Oxaloacetate (草醯乙酸)

題目問的是「何種物質可經由轉氨基作用直接合成 glutamic acid（麩胺酸）？」，即在尋找 glutamic acid 對應的 $\alpha$-酮酸骨架。

選項分析

• **A. $\alpha$-ketoglutarate ($\alpha$-酮戊二酸) —

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