人類雙股 DNA 在中性 pH 水溶液中，溫度由 37℃ 加熱到 95℃ 時，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

DNA 的熱變性 (Thermal Denaturation / Melting) 本題主要測驗考生對於雙股 DNA 在加熱過程中（由 37°C 至 95°C，如 PCR 的變性步驟）發生的物理化學變化之理解。此過程被稱為「變性」或「熔解」，其核心機制是破壞維持雙股螺旋穩定的非共價鍵（主要是氫鍵和鹼基堆疊作用力），使雙股分開為單股，而非破壞共價鍵。

選項分析

• A. UV 260 nm 的吸光度增加 (正確)

  • 此現象稱為增色效應 (Hyperchromic effect)。
  • 在雙股 DNA (dsDNA) 中，鹼基緊密堆疊 (base stacking) 會限制其共振，導致其對 UV 光的吸收較低。當加熱導致雙股解開成為單股 (ssDNA) 時，鹼基堆疊被破壞，鹼基暴露出來，導致其對 260 nm 紫外光的吸收度顯著增加（約增加 30-40%）。這是監測 DNA 變性過程（如測定熔點 Tm）的標準方法。

• B. N-醣苷共價鍵（ N-glycosidic bond ）發生斷裂現象 (錯誤)

  • N-醣苷鍵是連接含氮鹼基 (base) 與去氧核糖 (deoxyribose) 之間的共價鍵。
  • DNA 的熱變性（Melting）

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