膜蛋白質最常以共價鍵結合下列何種脂質（ lipid ），而附著在細胞膜外層上？

本題觀念：

本題考點為膜蛋白質的脂質錨定（Lipid Anchors）及其在細胞膜上的分布方向性（Topology）。

膜蛋白質（Membrane Proteins）主要分為積分膜蛋白（Integral）、周邊膜蛋白（Peripheral）和脂錨定蛋白（Lipid-anchored）。其中，脂錨定蛋白是透過共價鍵結合脂質分子而附著在細胞膜上。關鍵的區別在於：

1. 細胞膜內層（Cytosolic face）：通常經由脂肪酸（如 Myristic acid, Palmitic acid）或異戊二烯（Prenyl group）修飾。
2. 細胞膜外層（Exoplasmic/Outer face）：唯一常見的脂質錨定形式是 GPI anchor（Glycosylphosphatidylinositol anchor）。

選項分析

• A. 硬脂酸（stearic acid ）：錯誤。
  • 硬脂酸（C18:0）是一種長鏈飽和脂肪酸。
  • 雖然脂肪酸可以作為錨定分子，但在細胞生物學中，常見連接於細胞膜內層的脂肪酸修飾主要為：
    • 豆蔻醯化 (Myristoylation)：接在 N-端甘胺酸（Glycine）上（C14）。
    • **棕櫚

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