胃腺由三種細胞構成，其中主細胞（chief cell）是負責分泌那一種分泌物？

本題觀念：

本題考查的是消化系統生理學與組織學中，胃腺（Gastric glands）不同細胞類型的分泌功能。這是物理治療師國家考試中基礎醫學（解剖與生理）部分的常見考點，特別是針對特定細胞（主細胞、壁細胞）與其分泌物質（酶、酸、內在因子）的對應關係。

選項分析

• A. 胃酸 (Gastric acid / Hydrochloric acid)：錯誤。

  • 胃酸（HCl）是由壁細胞（Parietal cells，又稱泌酸細胞 Oxyntic cells）所分泌。
  • 壁細胞透過質子幫浦（H+/K+-ATPase）將氫離子打入胃腔，形成強酸環境（pH 1.5-3.5），主要功能是活化胃蛋白酶原、殺菌以及幫助蛋白質變性以便消化。

• B. 黏液 (Mucus)：錯誤。

  • 黏液主要由表面黏液細胞（Surface mucous cells）和黏液頸細胞（Mucous neck cells）分泌。
  • 這層富含碳酸氫鹽（Bicarbonate）的黏液層覆蓋在胃黏膜表面，形成物理與化學屏障，保護胃壁免受強酸和胃蛋白酶的自我消化（Autodigestion）。

• C. 胃蛋白酶原 (Pepsinogen)：正確。

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