果糖胺（ Fructosamine ）是下列何者的醣化產物？

本題觀念：

果糖胺 (Fructosamine) 的定義與臨床意義。 果糖胺是血清中的蛋白質（主要是白蛋白）與葡萄糖經由非酵素性糖化反應（Non-enzymatic glycation）所形成的產物。由於白蛋白在血清中含量最豐富（約佔總蛋白的 60-80%），因此果糖胺的測定值主要反映的是糖化白蛋白 (Glycated Albumin) 的濃度。

選項分析

• A. 血清球蛋白 (Serum Globulin)：

  • 分析：雖然血清中的球蛋白也會發生糖化反應，並且包含在廣義的「果糖胺」測定範圍內，但球蛋白的濃度遠低於白蛋白，且其半衰期變異較大。因此，在臨床化學檢測中，果糖胺主要反映的是白蛋白的糖化程度，而非球蛋白。
  • 結論：非主要成分，故不選。

• B. 血清白蛋白 (Serum Albumin)：

  • 分析：正確。白蛋白是血清中濃度最高的蛋白質。果糖胺是葡萄糖與血清蛋白（特別是白蛋白分子上的 Lysine ε-胺基）結合後，經由 Amadori rearrangement 形成的穩定酮胺（Ketoamine）結構。由於白蛋白的半衰期約為 14-20 天，果糖胺可反映過去 2-3 週 的平均血糖控制情形。

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