在細胞中將膽固醇（ Cholesterol ）酯化成膽固醇酯（ Cholesteryl ester ）的酵素為何？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於膽固醇代謝中「酯化反應」的酵素及其「分布位置」的區辨能力。膽固醇酯化是膽固醇轉變為膽固醇酯（Cholesteryl ester）的過程，這能增加其疏水性，利於儲存或運輸。人體中負責此反應的兩大關鍵酵素為 ACAT 與 LCAT，其主要區別在於作用地點與醯基（acyl group）的來源。

選項分析

• A. Lecithin cholesterol acyltransferase（LCAT）：錯誤

  • 位置：主要存在於**血漿（Plasma）**中，結合在高密度脂蛋白（HDL）表面。
  • 功能：負責將周邊組織運回的游離膽固醇酯化。它將卵磷脂（Lecithin, 即 Phosphatidylcholine）上的脂肪酸轉移給膽固醇。此過程對於 HDL 的成熟（從圓盤狀變為球狀）至關重要，屬於「逆向膽固醇運輸」的一部分。
  • 關鍵點：它是「血管內/血漿中」的酯化酵素，而非細胞內。

• B. Acylcholesterol acyltransferase（ACAT）：正確

  • 正式名稱：通常稱為 Acyl-CoA:cholesterol acyltransferase，但在考試或部分文獻中簡稱為 Acylcholesterol

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