在動物體內的肝醣與植物中澱粉之結構異同處為：

本題觀念：

本題考查的是生物化學中**多醣體（Polysaccharides）的結構特徵，特別是動物體內的肝醣（Glycogen）與植物體內的澱粉（Starch）**之間的比較。重點在於區分兩種主要的糖苷鍵（glycosidic bonds）：構成主鏈的 $\alpha$-1,4 鍵結與構成交叉分支點的 $\alpha$-1,6 鍵結，以及兩者在分支密度上的差異。

選項分析

• A. 兩者都以 $\alpha$-1,4鍵結為主；肝醣有較多的 $\beta$-1,6 鍵分支

  • 錯誤。雖然兩者主鏈確實都是 $\alpha$-1,4 鍵結，但分支點的鍵結型態是 $\alpha$-1,6，而非 $\beta$-1,6。$\beta$ 型態的鍵結通常見於纖維素（Cellulose）等結構性多醣。

• B. 兩者都以 $\beta$-1,4鍵結為主；肝醣有較多的 $\beta$-1,6 鍵分支

  • 錯誤。$\beta$-1,4 鍵結是**纖維素（Cellulose）**的主要結構特徵，人體無法消化分解此鍵結。澱粉與肝醣皆是由 $\alpha$-葡萄糖單元組成，主鏈為 $\alpha$-1,4 鍵結。

• **C. 兩者都以 $\alpha$-1,4鍵結為主；肝醣有較多的 $\a

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