膽固醇是一種兩性分子（ Amphipathic ），是由於那個碳原子上有氫氧基（ OH group ），使它具有極性（Polar）的特性？

本題觀念：

本題考查的是膽固醇（Cholesterol）的化學結構及其**兩性分子（Amphipathic）**的特性。

膽固醇屬於固醇類（Sterols），其分子結構主要由兩個部分組成：

1. 疏水性（Hydrophobic）區域：包含由四個稠合碳環組成的類固醇核心（Steroid nucleus）以及連接在 C17 上的烴鏈尾部（Hydrocarbon tail）。這部分佔分子的絕大多數，使膽固醇難溶於水。
2. 親水性（Hydrophilic）區域：僅由一個極性的**氫氧基（Hydroxyl group, -OH）**組成。

正是因為這個親水性的 -OH 基團與巨大的疏水性骨架並存，使膽固醇成為兩性分子。這個特性對其在細胞膜中的定向排列至關重要：親水的 -OH 頭部會朝向細胞膜的親水表面（與磷脂質的極性頭部作用），而疏水的類固醇環則嵌入膜的疏水核心。

選項分析

• A. 3號碳原子：正確。
  • 膽固醇結構中的氫氧基（-OH）連接在 A 環的第 3 號碳原子（C3）上。這是膽固醇分子中唯一的極性官能基，賦予了它「兩性」中的親水特性。
  • 在血液中運輸時，血漿中的酵素（如 LCAT）常會將脂肪酸酯化至這個 C3 的 -OH 上，形成完全疏水的「膽固醇酯（Choleste

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