下列何者為消化系統中的附屬器官？

本題觀念：

人類的消化系統（Digestive system）在解剖學上主要分為兩大部分：「消化道（Gastrointestinal tract / Alimentary canal）」以及「消化附屬器官（Accessory digestive organs）」。

1. 消化道：為一條連續的管狀結構，食物會直接通過這些器官。包含：口腔（Oral cavity）、咽（Pharynx）、食道（Esophagus）、胃（Stomach）、小腸（Small intestine）及大腸（Large intestine）。
2. 消化附屬器官：主要負責進行物理性消化或分泌消化液來協助化學性消化，食物不會直接穿過這些器官。包含：牙齒（Teeth）、舌頭（Tongue）、唾液腺（Salivary glands）、肝臟（Liver）、膽囊（Gallbladder）及胰臟（Pancreas）。

選項分析

• (A) 胰臟：正確。胰臟屬於消化系統中的附屬器官。它具有外分泌功能，可分泌包含多種消化酶（如胰澱粉酶、胰脂解酶、胰蛋白酶）的胰液，並經由胰管注入十二指腸，協助分解醣類、脂質與蛋白質；但食物本身不會經過胰臟內部。
• (B) 小腸：錯誤。小腸屬於消化道的一部分，是人體進行消化與吸收養分最主要的場所。食物會實際經過十二指腸、空腸與迴腸。

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