下列何者與癩皮病（ pellagra ）無關？

本題觀念：

癩皮病（pellagra）是由菸鹼素（niacin，維生素 B3）缺乏或其前驅物色胺酸（tryptophan）代謝障礙所引起的營養缺乏症，以「4D」三（皮膚炎 Dermatitis、腹瀉 Diarrhea、失智 Dementia、甚至死亡 Death）為典型表現。本題問「何者與 pellagra 無關」，是一道正向題（非反向題），需找出不是 pellagra 病因的選項。關鍵在於維生素 B6（pyridoxine）是 niacin 合成過程的輔因子，而維生素 C 則與 pellagra 的發病機制無關。

選項分析

(A) 缺乏維生素 B6（pyridoxine） 與 pellagra 有關，非答案。體內 niacin 的來源之一是 tryptophan 在肝臟轉化為 nicotinamide（niacin 的活性形式）。此轉化過程需要維生素 B6（pyridoxine）作為輔酶（cofactor）。因此，pyridoxine 缺乏會間接導致 niacin 合成不足，進而引發 pellagra。

$\text{Tryptophan} \xrightarrow{\text{pyridoxine (B6) 為輔酶}} \text{Niacin (B3)}$

**(B) 缺乏維生素 C（ascorbic

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