下列何者對於抑制胃的活動力（ motility ）與排空（ emptying ）作用最強？

本題觀念：

本題考查胃活動力(gastric motility)與胃排空(gastric emptying)的調控機制，重點在於何種刺激對胃有最強的抑制作用。胃的功能受神經與荷爾蒙雙重調控，不同食物成分對胃排空的抑制程度有明顯差異。

選項分析

(A) 胃內僅含碳水化合物之食物

碳水化合物（醣類）對胃排空的抑制作用最弱。與脂肪或蛋白質相比，碳水化合物進入十二指腸後刺激較少的腸胃荷爾蒙（如 CCK）分泌，胃排空速率相對較快。故(A)不是最強的抑制者。

(B) 胃壁擴張

胃壁擴張（胃膨脹）透過牽張受器(stretch receptor)激活迷走神經，促進胃的蠕動與排空（胃-胃反射，gastro-gastric reflex），而非抑制。此外，胃擴張也會刺激胃泌素(gastrin)分泌，進一步增強胃活動力。故(B)是促進而非抑制作用。

(C) 進入十二指腸內之高脂食物 ✅

高脂食物（特別是長鏈脂肪酸，碳鏈 ≥12）進入十二指腸後，是最強的胃排空抑制劑，機制如下：

1. 膽囊收縮素（cholecystokinin, CCK）：由十二指腸 I 細胞分泌，抑制胃竇(antrum)蠕動、增強幽門括約肌張力 → 延緩胃排空。
2. 腸抑胃素（enterogastrone）：早期對脂肪抑制胃分泌的因子統

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