下列何者常被加入鈣離子補充劑和牛奶中，預防兒童佝僂症及成年人骨軟化症？

本題觀念：

本題考的是維生素 D 製劑的分類與應用。核心知識點是各種 vitamin D 型式的差異：**cholecalciferol（維生素 D₃）**是食品強化（fortification）和一般補充劑最常使用的型式，添加於鈣補充劑和牛奶中，預防佝僂症(rickets)及骨軟化症(osteomalacia)。

選項分析

(A) calcitriol（骨化三醇） Calcitriol 是 vitamin D 的活化型式（1,25-dihydroxyvitamin D₃），即生理活性最強的荷爾蒙形式，在腎臟由 1α-hydroxylase 最終合成。Calcitriol 用於腎功能不全（無法在腎臟活化 vitamin D）或低副甲狀腺素血症等特定疾病的臨床治療，並非食品強化或一般補充劑使用的型式，且直接給予 calcitriol 會繞過調節機制，有高血鈣風險。❌ 非答案。

(B) cholecalciferol（膽鈣化醇，維生素 D₃） Cholecalciferol 是皮膚暴露於紫外線 B（UVB）後由 7-dehydrocholesterol 轉化而成的天然型 vitamin D，也是動物性食品（魚油、蛋黃）中的主要形式。其在食品強化和一般補充劑中的優勢：

• 安全性高（需經過肝臟 25-羥化 → 腎臟 1α

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