大腸桿菌的 methyl red 試驗呈陽性反應，是因為其能：

本題觀念：

本題考查甲基紅試驗（Methyl Red test, MR test）的原理，以大腸桿菌（Escherichia coli）為例，釐清何以呈現陽性結果。

選項分析

(A) 發酵 glucose 產生 methyl red — Methyl red（甲基紅）是試驗所用的指示劑，並非細菌代謝產物。細菌不會「產生」methyl red，此敘述從根本上誤解了試驗原理。此選項錯誤。

(B) 發酵 methyl red 產生紅色的代謝產物 — 細菌不能發酵 methyl red 作為受質（substrate）。Methyl red 僅是一種 pH 指示劑，加入培養基後用以偵測 pH 變化，不參與細菌代謝。此選項錯誤。

(C) 發酵 glucose 產生酸，使 pH 值下降至 4.4 以下 ✅ — 這是 MR 試驗陽性的正確機制。E. coli 透過混合酸發酵途徑（mixed acid fermentation pathway）代謝葡萄糖，產生大量酸性代謝物（包括乳酸 lactate、乙酸 acetate、甲酸 formate 等），使培養基 pH 降至 4.4 以下。此時加入甲基紅指示劑，因 pH < 4.4 顯現紅色，即為 MR 陽性。此選項正確。

**(D) 發酵 glucose 產

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