酵素的單位有二種，即 International unit （ U ）及 Katal （ kat ），他們之間的關係為 1U 相當於多少 kat ？

本題觀念：

本題考核酵素活性的兩種國際單位——國際單位（International Unit, U）與卡脫（Katal, kat）——之間的換算關係。

選項分析

(A) $1.67 \times 10^{-8}$ 正確。$1\text{ U} = 1.67 \times 10^{-8}\text{ kat}$（即 16.67 nkat）。

(B) $1.67 \times 10^{-9}$ 錯誤。數量級差一位。

(C) $1.67 \times 10^{-10}$ 錯誤。數量級差兩位。

(D) $1.67 \times 10^{-11}$ 錯誤。數量級差三位。

答案解析

單位定義：

• International Unit（U）：使酵素在特定條件下每分鐘（min）催化轉化 1 微莫耳（μmol）底物所需的酵素量。 $1\text{ U} = 1\text{ μmol/min}$

• Katal（kat）：SI 制酵素活性單位（1999 年第 21 屆國際度量衡大會正式通過），定義為每秒（s）催化轉化 1 莫耳（mol）底物所需的酵素量。 $1\text{ kat} = 1\text{ mol/s}$

換算過程：

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