黴菌與細菌的不同處，在於黴菌細胞壁由下列何種物質所構成？

本題觀念：

真菌（黴菌）與細菌細胞壁的組成成分差異——黴菌細胞壁以幾丁質（chitin）為骨架，而非細菌特有的肽聚醣（peptidoglycan）。

選項分析

(A) phospholipid bilayer（磷脂雙層膜） 磷脂雙層膜是細胞膜的基本結構，存在於幾乎所有生物（真核、原核）的細胞膜中，並非細胞壁的組成成分。黴菌的細胞膜確實含有磷脂雙層，但這不是細胞壁的特徵性成分，更不是區別黴菌與細菌的細胞壁成分。

(B) chitin（幾丁質）✅ 正確答案 幾丁質是由 $\beta$-(1,4)-N-乙醯葡萄糖胺（N-acetylglucosamine, GlcNAc）連接而成的均聚多醣。它是真菌界的標誌性細胞壁成分，幾乎存在於所有真菌（極少數例外），植物和細菌均無此成分。在黴菌中，幾丁質與 β-葡聚醣（β-glucan）形成細胞壁內層的骨架結構，提供機械強度。

(C) peptidoglycan（肽聚醣） 肽聚醣是細菌細胞壁的核心成分，由交替排列的 N-乙醯葡萄糖胺（GlcNAc）和 N-乙醯胞壁酸（N-acetylmuramic acid, MurNAc）組成，並以肽鏈交聯。革蘭氏陽性菌含有厚層肽聚醣，革蘭氏陰性菌含有薄層肽聚醣。真菌完全不含肽聚醣，這也是青黴素（penicillin）對真菌無效的原因——青黴素

...（解析預覽）...