Malassezia furfur 生長時需要脂肪酸，故常加下列何種成分於培養基表面？

本題觀念：

Malassezia furfur 是一種親脂性（lipophilic）且脂質依賴性（lipid-dependent）酵母菌，缺乏合成中短鏈脂肪酸的能力，培養時必須在培養基表面加入外源性脂質（最常用橄欖油）才能生長。

選項分析

(A) 亞麻仁油（linseed oil） 亞麻仁油富含 α-亞麻酸（C18:3, $\omega$-3 多元不飽和脂肪酸）。雖然亞麻仁油含有長鏈脂肪酸，但並非 Malassezia furfur 培養的標準用油。相較於橄欖油，亞麻仁油成分不穩定（容易氧化），不是實驗室首選。

(B) 花生油（peanut oil） 花生油以油酸（oleic acid, C18:1）和亞油酸（linoleic acid, C18:2）為主，雖含長鏈脂肪酸，但同樣不是 Malassezia furfur 培養的標準培養基補充油脂，考試答案中不選此項。

(C) 橄欖油（olive oil）✅ 正確答案 橄欖油富含油酸（oleic acid, C18:1 單元不飽和脂肪酸），約佔 70–80%。研究顯示，在橄欖油補充培養基上生長的 M. furfur，其細胞脂肪酸組成與橄欖油相近（C18:1 高達 80%），證實橄欖油可有效供給 M. furfur 所需的長鏈脂肪酸。

標準培養方法：在 Sabou

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