下列有關 rutin 的敘述，何者錯誤？

本題觀念：

Rutin（蘆丁）是一種黃酮醇苷類化合物（flavonol glycoside），其化學結構為 quercetin（非醣體）結合雙糖 rutinose（由 rhamnose + glucose 組成）。本題考查 rutin 的糖基種類：rutin 屬 glucorhamnoside（含葡萄糖＋鼠李糖），而非 galactoglucoside。

選項分析

(A) 是一種 galactoglucoside ❌ 錯誤（本題答案）。Rutin 的糖基是 rutinose（= α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranose），由鼠李糖（rhamnose）與葡萄糖（glucose）組成，屬 glucorhamnoside（glucorhamnose glycoside）。不含 galactose（半乳糖），稱為 galactoglucoside 是錯誤的。

(B) 其非醣體（aglycone）為 quercetin ✅ 正確。Rutin 水解後得到 quercetin（槲皮素）+ rutinose，quercetin 即為其苷元（aglycone）。

(C) 為 vitamin P 之一員 ✅ 正確。Rutin 歷史上被歸類為 vitamin P（生物類黃酮

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