下列單寧（ tannin ）之相關敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題考查單寧（tannin）的分類、化學性質及相關生藥知識。單寧分為兩大類：縮合型單寧（condensed tannins）和水解型單寧（hydrolyzable tannins）。需辨別各選項的正誤，特別是五倍子所含單寧的正確分類。

選項分析

(A) Leucoanthocyanidins 具抗氧化作用。✅ 正確陳述。Leucoanthocyanidins（無色花青素，又稱 proanthocyanidins 前體）屬縮合型單寧的組成單元，具多酚結構，確有抗氧化活性。

(B) 沒食子生藥源自 Quercus infectoria 之蟲癭（gall）。✅ 正確陳述。沒食子（Galla Turcica / Turkish galls）由沒食子蜂（Andricus kollari 等）侵染 Quercus infectoria 橡樹所形成的蟲癭，含約 50–70% 的水解型單寧（gallotannins），為重要的鞣酸（tannic acid）來源。

(C) 五倍子為含有縮合型單寧類的收斂劑。❌ 錯誤陳述（=本題答案）。五倍子（Galla Chinensis，學名 Galla chinensis，源自 Rhus chinensis 葉上的蟲癭）含有的主要單寧成分是水解型單寧（hydrolyzable tann

...（解析預覽）...