下列有關芸香 苷（rutin ）之敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題為反向題（問「何者錯誤」），考芸香苷（rutin）的化學結構與水解產物。Rutin 是 quercetin 的配糖體，其糖鏈為 rutinose（= rhamnose + glucose）。水解後產生 quercetin、rhamnose 及 glucose，不含 galactose。

選項分析

（反向題：✅ 標記正確陳述，❌ 標記錯誤陳述即答案）

(A) 水解後產物之一為 quercetin ✅ — 正確。Rutin 的苷元（aglycone）即為 quercetin（槲皮素），水解後必然釋出。

(B) 水解後產物之一為 rhamnose ✅ — 正確。Rutin 的糖鏈為 rutinose，其組成為 $\alpha$-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-$\beta$-D-glucopyranose，水解後釋出 rhamnose 及 glucose。

(C) 有 vitamin P 之稱 ✅ — 正確。Rutin 屬於「vitamin P」家族（P 代表 Permeability，因可降低微血管通透性），此為藥學考試常考的藥理特性。

(D) 水解後產物之一為 galactose ❌ — 錯誤（= 本題答案）。Rutin 水解後的糖類產物是 **g

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