若乙醇檢品中含揮發性酸，於檢品中加入何者後，可以蒸餾法測定乙醇含量？

本題觀念：

中華藥典乙醇測定法（蒸餾法）規定：當乙醇檢品中含有**揮發性酸（volatile acids）時，若直接蒸餾，揮發性酸將與乙醇一同蒸出，使蒸餾液的折射率或密度偏差，導致乙醇含量測定結果不準確。解決方法是在蒸餾前加入氫氧化鈉（NaOH）**使檢品呈弱鹼性，將揮發性酸中和為不揮發性鹽類，再進行蒸餾，即可消除揮發性酸的干擾。

選項分析

(A) 氫氧化鈉（NaOH） 加入 NaOH 後，揮發性酸（如醋酸：$\text{CH}_3\text{COOH} + \text{NaOH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COONa} + \text{H}_2\text{O}$）被中和為不揮發性鈉鹽，不再隨蒸餾液蒸出，可確保蒸餾出的乙醇純淨。此為藥典規定的正確處理方法。✅

(B) 甘油（glycerol） 甘油為高沸點多元醇，可用於穩定某些製劑，但無法中和揮發性酸，亦不能防止酸類共蒸餾，不適用。❌

(C) 碘（iodine） 碘不具鹼性，無法中和揮發性酸；反而可能與乙醇發生碘仿反應（iodoform reaction），干擾測定。❌

(D) 乙酸（acetic acid） 乙酸本身即為揮發性酸，加入後只會增加揮發性酸的量，使問題更嚴重。❌

答案解析

正確答案為 *(A) 氫氧化鈉

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