下列長鏈正脂肪酸的何種鹽類對水溶解度最佳？

本題觀念：

脂肪酸（fatty acid）與不同金屬陽離子結合形成的鹽（皂類，soaps）具有截然不同的水溶性。本題考查長鏈正脂肪酸（long-chain saturated fatty acid）的 $\text{Al}^{3+}$、$\text{Ca}^{2+}$、$\text{Mg}^{2+}$、$\text{Na}^{+}$ 鹽的水中溶解特性，為藥學製劑中乳化劑選擇與製劑相容性的基礎知識。

選項分析

(A) $\text{Al}^{3+}$ 鹽 鋁皂（aluminum soap）難溶於水，可溶於有機溶劑。鋁皂常用於油性基劑（如凝膠基底）、防水塗料及高沸點潤滑脂，不作水溶性乳化劑使用。

(B) $\text{Ca}^{2+}$ 鹽 鈣皂（calcium soap）難溶於水。硬水中含有 $\text{Ca}^{2+}$，與鈉皂接觸後即生成不溶性鈣皂，形成「皂垢（soap scum）」。此現象說明鈣皂水溶性極低。

(C) $\text{Mg}^{2+}$ 鹽 鎂皂（magnesium soap）同樣難溶於水。與鈣皂類似，鎂皂也是硬水中形成皂垢的成因之一。雖然鎂皂比鈣皂略微易溶，但對水溶解度仍很低，不適合作水溶性乳化劑。

(D) $\text{Na}^{+}$ 鹽 ✓ 鈉皂（sodium soap）是長鏈脂肪酸鹽中**水溶性最

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