下列何者與水之互溶性最佳？

本題觀念：

溶劑與水的互溶性（miscibility）——依據極性相似原則（like dissolves like）

選項分析

(A) Tetrahydrofuran（THF，四氫呋喃） THF 是環狀醚類溶劑，具有氧原子提供的偶極矩，屬極性非質子溶劑（polar aprotic solvent），與水完全互溶（completely miscible with water）。這是因為 THF 的氧原子可與水形成氫鍵，且其極性足以與水互溶。→ 正確答案

(B) Ethyl acetate（乙酸乙酯） 屬極性非質子溶劑，但極性低於 THF，與水的互溶性有限（約 8.1 g/100 mL at 20°C），不完全互溶，會分層。

(C) Chloroform（三氯甲烷） 非極性較強的鹵化烷類溶劑，在水中溶解度極低（0.8 g/100 mL at 20°C），與水不互溶，常用於液液萃取的有機層。

(D) Diethyl ether（乙醚） 弱極性溶劑，與水互溶性差（6.9 g/100 mL at 20°C），在實際操作中與水分層，主要用於有機萃取。

答案解析

THF 是四個選項中唯一與水**完全互溶（completely miscible）**的溶劑，原因在於：

1. THF 含有醚氧（–O–），可作為氫鍵接受

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