利用下列何種染劑可以從顯微鏡下觀察 W/O 乳劑的外相？

本題觀念：

乳劑型別鑑定（W/O vs O/W）的染劑試驗核心原理：外相（連續相）可溶解染劑時，整體背景均勻著色；若染劑只溶於內相（分散相），則在顯微鏡下看到小液滴被染色，而背景透明。因此，要從顯微鏡下觀察 W/O 乳劑的外相（即油相），必須選用可溶於油（親油性）的染劑。

選項分析

(A) Congo Red Congo Red 為水溶性偶氮染劑（azo dye），在 W/O 乳劑中溶於內相（水相），觀察到的是著色的水相液滴，而非外相（油相）背景著色。❌ 不符合題目要求。

(B) Fluorescein isothiocyanate (FITC) FITC 是親油性有機螢光染劑，在有機溶劑（油相）中溶解度高，可均勻分布於 W/O 乳劑的外相（油相）。在螢光顯微鏡下可觀察到整個外相均勻螢光，達到辨識外相的目的。✅ 正確答案。

(C) Methylene blue Methylene blue 為水溶性染劑，在 W/O 乳劑中僅能染色內相（水相液滴），使液滴呈藍色而背景（油相外相）無色。適用於辨識 O/W 乳劑的外相，不適用於 W/O 乳劑外相觀察。❌

(D) Orange II Orange II（酸性橙，acid orange）亦為水溶性偶氮染劑，同樣分布於水相，在 W/O 乳劑中染色的是內相（水相），

...（解析預覽）...