下列有關人參（ ginseng ）的敘述，何者正確？

本題觀念：

本題考查人參（ginseng）的基原植物、採收年限、皂苷化學結構分類，以及特定 ginsenoside 的立體化學構型，需要整合本草學與天然物化學知識。

選項分析

(A) 基原為五加科 Panax notoginseng 錯誤。人參（ginseng）的基原植物為五加科（Araliaceae）Panax ginseng C.A.Meyer；而 Panax notoginseng（三七/田七）是另一藥材，傳統上用於止血和活血。二者同屬五加科 Panax 屬，但為不同種，藥用功效亦不同。

(B) 主要採集 1～2年生之乾燥根 錯誤。人參根需要至少 4～6 年才能達到商業採收標準，1～2 年生的根體型過小、皂苷含量不足。韓國紅參（Korean red ginseng）更需 6 年生才能加工。採收過早的根有效成分含量低，缺乏藥用價值。

(C) 人參皂苷（ginsenosides）為四環三萜類苷 ✅ 正確。人參皂苷（ginsenosides，又稱 panaxosides）的苷元為四環達瑪烷型三萜（tetracyclic dammarane-type triterpene），骨架為 $\text{C}_{30}$ 的達瑪烷（dammarane）系統，具有 4 個環的甾體型核心結構。根據苷元結構分為兩大類：

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