下列何種方法常用於揮發油之鑑定？

本題觀念：

揮發油（volatile oil / essential oil）的鑑定方法，特別是**比旋光度（specific optical rotation）**在揮發油品質鑑定中的重要性。

選項分析

(A) 比旋光度（specific optical rotation） — 揮發油中含有大量手性化合物（如 menthol、camphor、linalool、carvone 等萜類），幾乎所有揮發油都具有旋光活性。比旋光度是揮發油的重要物理常數，可鑑別真偽（authentic vs. adulterated）、評估品質。例如薄荷油的比旋光度規定在 -18° 至 -24° 之間；人工合成的 menthol 旋光方向與天然品不同。此為藥典（BP、USP、EP）規定的揮發油鑑定標準參數之一。正確答案。

(B) 分配層析（partition chromatography） — 雖然層析法可用於分析揮發油成分，但分配層析並非揮發油的常規首選鑑定方法；氣相層析（GC）才是揮發油成分分析的標準方法。

(C) 液相層析（HPLC） — HPLC 適合非揮發性、熱不穩定成分的分離分析；揮發油成分具揮發性，GC（氣相層析）比 HPLC 更適合揮發油鑑定，HPLC 不是首選。

**(D) 毛細管電泳（capillary

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