有關 sodium stearate 的敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考察 sodium stearate（硬脂酸鈉）的化學結構與界面活性劑分類。Sodium stearate 是最典型的肥皂成分（soap），屬於陰離子界面活性劑（anionic surfactant），其結構為脂肪酸羧酸鹽（alkyl carboxylate）。

選項分析

(A) 對等離子（counterion）是陰離子 ❌ 錯誤。Sodium stearate 的結構為 $\text{CH}_3(\text{CH}_2)_{16}\text{COO}^-\text{Na}^+$。其中活性基團（hydrophilic head）為帶負電的羧酸根（$\text{COO}^-$），對等離子（counterion）是與之相對的帶正電的鈉離子（$\text{Na}^+$），即陽離子，而非陰離子。

(B) 屬陰離子界面活性劑 ✅ 正確答案。Sodium stearate 解離後，其親水端為帶負電的羧酸根（$\text{COO}^-$），因此分類為陰離子界面活性劑（anionic surfactant）。此類型界面活性劑以其負電荷的親水基為主要特徵，是傳統肥皂的主要組成成分。

(C) 屬硫酸烷結構 ❌ 錯誤。硫酸烷（alkyl sulfate）的結構含 $-\text{OSO}_3^-$ 基

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