當一物質須超越一定的搖力（ yield stress ）後，其黏度會變小時，此物質具何種流變特性？

本題觀念：

本題考流變學（rheology）中不同流動類型的特性，重點在於識別需超過 yield stress（降伏應力） 才開始流動，且之後黏度降低的流體類型。

選項分析

(A) Newtonian flow（牛頓流）：剪切應力與剪切速率成線性正比，黏度恆定（與剪切速率無關），無 yield stress，從零剪切力即開始流動。例如水、乙醇。❌

(B) Plastic flow（塑性流動）：需超過一定的 yield stress（降伏應力 / yield value） 才開始流動；超過後黏度隨剪切速率增加而降低，流動曲線為直線但不過原點，斜率代表 plastic viscosity（塑性黏度）。此即 Bingham body（賓漢體）模型。✅ 正確答案

(C) Pseudoplastic flow（假塑性流動 / 剪切稀化）：無 yield stress，從零剪切力即開始流動；黏度隨剪切速率增加而降低（shear thinning）。例如高分子溶液、CMC 溶液。❌

(D) Dilatant flow（脹性流動 / 剪切增稠）：無 yield stress；黏度隨剪切速率增加而增加（shear thickening）。例如高濃度澱粉懸浮液。❌

答案解析

題目描述的特徵

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