下列有關 vitamin B 12 之敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題考查維生素 B12（鈷胺素，cobalamin）的飲食來源、吸收部位、體內運輸蛋白，以及儲存量與缺乏症的臨床意義。此題為多重答案反向題（答案為 A;C，即選項 A 與 C 均錯誤）。

選項分析

(A) 存在於動物性製品，而不存在於蔬菜、穀物或水果中 ❌ 錯誤 = 答案之一。維生素 B12 主要存在於動物性食品（肉類、乳製品、蛋、魚），植物性食品中幾乎不含有生物活性的 B12。這部分描述大體正確，但選項 A 與選項 C 同時被列為答案，表示考試判定此選項描述有所偏差——部分強化食品、發酵食品（如天貝）或海藻中含有微量 B12 或 B12 類似物，因此「完全不存在於蔬菜、穀物或水果中」的絕對化說法有過度簡化之嫌。然而，此題的核心錯誤集中在選項 C（見下），選項 A 亦為答案應以官方答案 A;C 為準。

(B) 在小腸迴腸段吸收，且需要 intrinsic factor 之輔助 ✅ 正確陳述。維生素 B12 的主要吸收部位為遠端迴腸(distal ileum)。B12 在胃中與 haptocorrin（來自唾液，即 R-protein）結合保護，在十二指腸胰酶分解後轉至 intrinsic factor（由胃壁細胞分泌），形成 IF-B12 複合物，被迴腸末段的 cubilin 受體辨識並透過受體介導的

...（解析預覽）...