下列何者不是 醛糖（ Aldose ）？

本題觀念：

單醣（monosaccharide）依羰基（carbonyl group）位置分為兩大類：醛糖（aldose）——羰基位於碳鏈末端（形成醛基，aldehyde）；酮糖（ketose）——羰基位於碳鏈內部（形成酮基，ketone）。本題為反向題（問「不是醛糖」者），答案為酮糖。

選項分析

（反向題：✅ 標記確為醛糖，❌ 標記非醛糖 = 答案）

(A) 葡萄糖（Glucose） ✅ 葡萄糖是六碳醛糖（aldohexose），羰基位於 C1 位置，形成醛基（—CHO）。是最典型的醛糖代表。

(B) 甘油醛（Glyceraldehyde） ✅ 甘油醛是最簡單的三碳醛糖（aldotriose），羰基在 C1，是所有醛糖結構上的原型分子，也是 D/L 構型的參考標準。

(C) 果糖（Fructose） ❌ 果糖是六碳酮糖（ketohexose），羰基位於 C2 位置，形成酮基（>C=O）而非醛基。因此果糖不是醛糖，是本題答案。

(D) 核糖（Ribose） ✅ 核糖是五碳醛糖（aldopentose），羰基位於 C1，是構成 RNA 骨架的重要五碳糖。

答案解析

正確答案為 (C) 果糖（Fructose）。果糖的開鏈式結構中，羰基（C=O）在第 2 號碳上，屬於酮基

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