108年:(醫檢)微生(1)

下列何種菌常造成食物中毒?

AVibrio parahaemolyticus
BHaemophilus parahaemolyticus
CBordetella parapertussis
DHaemophilus parainfluenzae

詳細解析

本題觀念:

此題考查哪一種細菌最常造成食物中毒(foodborne illness)。在選項中,**Vibrio parahaemolyticus(副溶血性弧菌)**是知名的海鮮相關食物中毒病原體,為台灣及亞洲地區最常見的食物中毒原因菌之一,其餘選項均非常見食物中毒病原。

選項分析

(A) Vibrio parahaemolyticus — 正確。副溶血性弧菌是典型的海鮮相關食物中毒病原,尤其與生食或未煮熟的貝類(牡蠣、蛤蜊、蝦蟹)密切相關。進食後 12–24 小時(範圍 4–96 小時)發病,出現水樣腹瀉、腹絞痛、噁心、嘔吐、發燒及惡寒。在台灣、日本、中國等亞洲國家為海鮮食物中毒首要病原菌。

(B) Haemophilus parahaemolyticus — 錯誤。Haemophilus parahaemolyticus 是一種正常咽喉菌群的成員(upper respiratory tract commensal),並非食物中毒病原。此選項可能是混淆「parahaemolyticus」這個詞根而設計的干擾選項。

(C) Bordetella parapertussis — 錯誤。B. parapertussis 是引起類百日咳症候群(parapertussis)的病原,為呼吸道感染,與食物中毒完全無關。

**(D) Haemop

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