相較於⽔溶性維⽣素，脂溶性維⽣素常具有下列那⼀種特性？

本題觀念：

脂溶性維生素（fat-soluble vitamins）與水溶性維生素（water-soluble vitamins）的特性比較

選項分析

(A) 常具有輔酶功能 錯誤。輔酶（coenzyme）功能是水溶性 B 群維生素的主要特徵，幾乎所有 B 群（如 Thiamine → TPP、Riboflavin → FAD/FMN、Niacin → NAD⁺/NADP⁺、Pyridoxine → PLP）都扮演輔酶角色。脂溶性維生素中，只有 Vitamin K 具有輔酶性質（作為 γ-glutamyl carboxylase 的輔因子），其餘（A、D、E）功能較多樣，不以輔酶功能為主要特徵。

(B) 常被微生物利用 錯誤。被微生物利用（如腸道菌合成）多指水溶性 B 群，例如 Biotin 和 Vitamin K₂（部分形式）可由腸道細菌合成，但「常被微生物利用」不是脂溶性維生素的代表性特性。

(C) 在體內貯存時間較長 正確。 脂溶性維生素（A、D、E、K）溶於脂肪，吸收後隨乳糜微粒（chylomicron）進入淋巴系統，最終儲存於肝臟和脂肪組織（adipose tissue），可在體內長時間保留。水溶性維生素溶於水，多餘量由腎臟直接排出尿液，無法大量貯存。這也是脂溶性維生素過量易產生毒性（尤其是 Vita

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