食物中的維生素 B12 經過胃形成複合體，再與迴腸中的那個表面接受體結合後，才能被人體吸收？

本題觀念：

本題考查維生素 B12 在腸道吸收的分子機制，重點在於辨識迴腸（ileum）上皮細胞頂端膜（apical membrane）的接受體（receptor）。內在因子（intrinsic factor, IF）在胃中與 B12 形成複合體後，需與迴腸上皮細胞的特定受體結合才能進行內吞（endocytosis）。此受體的配體結合次單元為 cubilin，與 amnionless（AMN）共同組成 cubam 複合體。

選項分析

(A) Cubulin（Cubilin） ✅ 正確答案 Cubilin 是位於迴腸末端頂端膜的多配體周邊膜蛋白，為 cubam 受體複合體的配體結合次單元，能高親和力辨識並結合「IF-B12 複合體」，啟動內吞作用。其結構包含短 N 端、8 個 EGF 重複序列，及 27 個 CUB 結構域。

(B) Intrinsic factor（內在因子） 內在因子（IF）是由胃壁細胞（parietal cells）分泌的糖蛋白，在胃中與 B12 形成 IF-B12 複合體，「保護」B12 免於胃酸破壞，並協助其與 cubilin 受體結合。IF 本身是配體，而非迴腸上的接受體。

(C) Transcobalamin（轉鈷胺素） Transcobalamin II（TC II）是 B12 進

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