關於實驗室的滅菌（ sterilization ），下列敘述何者正確？

本題觀念：

實驗室滅菌（sterilization）是完全消滅所有微生物（包含孢子）的過程。不同的滅菌方法有各自的適用範圍與限制，其中 prion（普利昂蛋白，朊蛋白）因其高度抗性需要特殊處理方式。本題考查各種滅菌方法的原理與適用性。

選項分析

(A) dry heat 比 moist heat 有效率 ❌ 不正確。Moist heat（濕熱）比 dry heat（乾熱）更有效率。濕熱（如 autoclave，121°C 15–20 分鐘）能利用水蒸氣使蛋白質凝固變性，穿透力強、殺菌溫度低且時間短；乾熱需要更高溫度（160–170°C，1–2 小時）才能達到相同效果，因為在無水環境下蛋白質氧化破壞比水解慢得多。

(B) incineration 可去除 prions ✅ 正確答案。Prion（普利昂蛋白）是一種錯誤折疊的蛋白質，對傳統滅菌方法具有極強抗性，包括：高壓滅菌（autoclave）、紫外線（UV）、gamma radiation、福馬林、戊二醛（glutaraldehyde），甚至沸水，都無法有效破壞 prion 的感染性。焚燒（incineration）在超過 600–1,000°C 的高溫下，可以徹底破壞 prion 蛋白質結構，是目前最可靠的 prion 去除方法，特別用於受污染的動物廢棄物和手術器

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