下列有關使用酵素法測定血清總膽固醇的敘述，何者錯誤？

本題觀念：

此題為反向題（問「何者錯誤」），考的是酵素法測定血清總膽固醇（total cholesterol）的原理，包含膽固醇酯酶（cholesterol esterase）、膽固醇氧化酶（cholesterol oxidase）的作用，以及使用非禁食檢體的可行性。

選項分析

(A) 加入膽固醇酯酶可使酯化型膽固醇變成游離型 ✅ 正確陳述。血清中約 60–70% 的膽固醇以酯化型（cholesterol ester）存在，必須先由膽固醇酯酶（cholesterol esterase / CE）水解為游離型膽固醇（free cholesterol）後，才能進一步被膽固醇氧化酶氧化。此步驟是測定「總膽固醇」的必要條件。

(B) 膽固醇可被膽固醇氧化酶作用生成過氧化氫 ✅ 正確陳述。游離膽固醇在膽固醇氧化酶（cholesterol oxidase, ChOD）作用下氧化，生成 cholest-4-en-3-one 與 $\text{H}_2\text{O}_2$，後者再由過氧化酶（peroxidase）催化與色原體反應產生可定量的有色物質。

(C) 膽固醇氧化酶不會與其他的固醇類發生反應 ❌ 錯誤陳述（=答案）。研究確認膽固醇氧化酶的受質特異性並非絕對，它會與多種固醇類（sterols）發生交叉反應，包括植

...（解析預覽）...