食品或動物毛皮經加熱法或酒精浸泡處理後再作培養，可提高 Bacillus cereus 及Bacillus anthracis 之分離率，是基於兩種菌具有下列何種共同特性？

本題觀念：

本題考 Bacillus cereus 與 Bacillus anthracis 的共同特性，以及實驗室中利用加熱法或酒精浸泡處理樣本以提高分離率的原理。兩菌均屬 Bacillus cereus 群（B. cereus group），最關鍵的共同特性在於能形成耐熱、耐化學品的內生孢子（endospore）。

選項分析

(A) catalase 雖然兩菌均具 catalase 陽性，但 catalase 不是熱處理/酒精處理後存活的依據。Catalase 是酵素，無法抵抗 80°C 高溫，加熱會使 catalase 失活。❌

(B) lecithinase 兩菌均具 lecithinase（卵磷脂酶，Phospholipase C）活性，在蛋黃瓊脂（egg yolk agar）上產生白色沈澱暈環。然而 lecithinase 活性同樣不能解釋對熱/酒精的抵抗力。❌

(C) spore-forming ✅ 正確答案 B. cereus 與 B. anthracis 均能形成內生孢子（endospore），這是它們能在加熱（80°C 處理可殺死所有非孢子形成細菌的營養型細胞）或酒精浸泡（酒精可殺死多數營養型細胞，但對內生孢子效果有限）後仍存活的根本原因。此特性使選擇性富集技術有效運作。

(D)

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