以聚合 酶鏈反應法（ PCR ）放大 listeriolysin O 的hlyA 基因，此法適合用於從食品中篩檢下列何種病原菌？

本題觀念：

PCR 擴增 listeriolysin O 之 hlyA 基因用於食品中 Listeria monocytogenes 篩檢

選項分析

(A) Bacillus cereus 不正確。Bacillus cereus 是一種芽孢桿菌，其鑑定通常使用形態學、生化試驗（如酪蛋白分解、溶血等），並無 listeriolysin O（LLO）相關基因。

(B) Clostridium botulinum 不正確。Clostridium botulinum 為嚴格厭氧革蘭氏陽性桿菌，以產生肉毒桿菌毒素（botulinum toxin）著稱，其特異性 PCR 偵測目標為毒素基因（如 botC/D），與 hlyA 基因無關。

(C) Listeria monocytogenes ✓ 正確答案。 listeriolysin O（LLO）是由 hlyA 基因編碼的 58 kDa 孔洞形成型細胞溶素（pore-forming cytolysin），是 Listeria monocytogenes 最重要且具高度特異性的毒力因子。hlyA 基因存在於所有 L. monocytogenes 菌株中，且為其致病所必需，在其他 Listeria 屬細菌（如 L. innocua）中不存在或形式不同，因此是食品篩檢中最可靠的 PCR

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