膠原蛋白（ collagen ）具有下列何種結構？

本題觀念：

膠原蛋白（collagen）是人體含量最豐富的蛋白質，其最具特徵性的結構是三股螺旋（triple helix）。了解膠原蛋白的結構特徵及其他蛋白質結構模體（motif）的區別，是醫事檢驗師生化考試的核心知識。

選項分析

(A) 白胺酸拉鍊（leucine zipper） 白胺酸拉鍊是一種蛋白質二聚化結構模體，由兩條 α-helix 上週期性出現的白胺酸（每隔 7 個殘基）形成疏水性的拉鍊式交互作用，常見於轉錄因子（如 bZIP 家族）。與膠原蛋白無關。此選項錯誤。

(B) 鋅手指（zinc finger） 鋅手指是一種 DNA 結合結構模體，由 Cys 和 His 殘基配位 $\text{Zn}^{2+}$ 離子，形成手指狀結構插入 DNA 的大溝（major groove）。常見於轉錄因子。與膠原蛋白無關。此選項錯誤。

(C) β-平板（β-sheet） β-平板由多條伸展的多肽鏈（β-strand）平行或反向平行排列、靠氫鍵連接形成。雖是蛋白質常見的二級結構，但膠原蛋白的特徵結構並非 β-平板。此選項錯誤。

(D) 三股螺旋（triple helix） 膠原蛋白由三條多肽鏈（α-chains）各自捲成左旋的 polyproline II 型螺旋後，三條鏈再共同捲成右旋的三股超螺旋（ri

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