下列有關酵素反應之敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題考 Michaelis-Menten 酵素動力學（Michaelis-Menten enzyme kinetics）的基本概念，包括反應速率–受質濃度圖形、Km 的意義，以及零級與一級反應的條件。本題為「反向題（何者錯誤）」，需找出描述有誤的選項。

選項分析

(A) Michaelis-Menten 方程式中，反應速率對受質濃度作圖之圖形為 S 型曲線圖（sigmoid curve） ❌ 此選項描述錯誤（即本題答案）。 Michaelis-Menten 方程式所描述的酵素，其反應速率（v）對受質濃度（[S]）作圖，呈雙曲線（rectangular hyperbola），而非 S 型曲線。S 型（sigmoid）曲線出現在異位性酵素（allosteric enzyme），因多個活性位點間具有正協同性（positive cooperativity），使低濃度受質時反應速率增加緩慢、高濃度時急速上升，形成 S 型。典型例子為血紅素（hemoglobin）的氧結合曲線。遵循 Michaelis-Menten 動力學的酵素（如肌紅素，myoglobin）才呈雙曲線。

(B) $K_m$ 為酵素與受質間親和力的指標，$K_m$ 越大親和力越小 ✅ 此選項描述正確。 $K_m$（Michaelis 常數）定義為

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