飯後 60 分鐘抽血，下列何者容易偏高？

本題觀念：

本題考飯後（postprandial）血液中脂蛋白的變化，重點在於各類脂蛋白的來源、代謝時程，以及進食後 60 分鐘時哪種脂蛋白濃度容易升高。

選項分析

脂蛋白概述及飯後動態：

(A) 高密度脂蛋白（HDL） HDL 主要由肝臟和小腸合成，負責逆向膽固醇運輸（reverse cholesterol transport）。HDL 的血液濃度受飲食影響相對較小，飯後 60 分鐘不會顯著升高。

(B) 中密度脂蛋白（IDL，intermediate-density lipoprotein） IDL 是 VLDL 在血液中被脂蛋白脂肪酶（lipoprotein lipase, LPL）水解後的中間產物，其合成與飲食中的腸道直接吸收無關，不會在飯後 60 分鐘顯著升高。

(C) 低密度脂蛋白（LDL） LDL 是 IDL 進一步代謝後的產物，主要含膽固醇，半衰期約 2–3 天，其血液濃度變化較慢，不受單次進食的直接影響。

(D) 乳糜微粒（chylomicron） ← 正確答案 乳糜微粒由小腸上皮細胞合成，負責將飲食中吸收的長鏈脂肪酸（以三酸甘油酯 triglyceride 形式）和膽固醇，從腸道運送到周邊組織。

飯後乳糜微粒動態：

• 進食後 13–30 分鐘：小腸開始分泌乳糜微粒至淋巴（乳糜管），再

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