下列有關細胞膜的敘述，何者錯誤？

本題觀念：

細胞膜的流動鑲嵌模型（fluid mosaic model）：磷脂質雙層（phospholipid bilayer）結構特性、親水/疏水性，以及膜成分的動態移動方式。

選項分析

(A) 為雙層磷脂質（phospholipid bilayer） ✅ 正確。細胞膜的基本架構就是磷脂質雙層（phospholipid bilayer），每個磷脂分子具有親水性頭部（hydrophilic head）和疏水性尾部（hydrophobic tail），兩層分子的疏水尾部相對，形成穩定的雙層結構。

(B) 細胞膜的外部是親水性 ✅ 正確。磷脂雙層的外表面（面向細胞外液）和內表面（面向細胞質）均為磷酸基頭部，屬於親水性（hydrophilic），這使細胞膜能夠在水性環境中穩定存在。

(C) 細胞膜的成分在水平面上會迅速移動 ❌（答案） 錯誤。此選項泛稱「細胞膜的成分（包含磷脂質與膜蛋白）在水平面上皆迅速移動」，但部分整合蛋白（integral proteins）受細胞骨架（cytoskeleton）錨定而移動受限，並非所有成分都能迅速側向移動，因此這是過度概括的錯誤陳述。

(D) 細胞膜雙層結構有鑲嵌蛋白質 ✅ 正確。流動鑲嵌模型（fluid mosaic model）的核心特徵：整合蛋白（integral proteins）嵌入磷

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