腎上腺素（ epinephrine ）和正腎上腺素（ norepinephrine ）構造上屬於下列何者？

本題觀念：

本題考查腎上腺素(epinephrine)和正腎上腺素(norepinephrine)的化學結構分類。這兩種物質同屬兒茶酚胺(catecholamine)類，其化學結構特徵是含有兒茶酚環（苯環上有兩個相鄰的羥基）和一個胺基側鏈，因此歸類為胺(amine)，更精確地說是生物胺(biogenic amine)或單胺(monoamine)。

選項分析

(A) 胺基酸（amino acid） 錯誤。胺基酸的定義是同時含有胺基（$-\text{NH}_2$）和羧基（$-\text{COOH}$）的有機化合物。腎上腺素和正腎上腺素雖由胺基酸（酪胺酸 tyrosine）衍生而來，但在生物合成過程中，羧基已被去除（脫羧反應 decarboxylation），最終結構中不含羧基，故不屬於胺基酸。

(B) 多肽（polypeptide） 錯誤。多肽是由多個胺基酸透過肽鍵連結而成的分子（如胰島素、催產素）。腎上腺素和正腎上腺素是小分子胺類化合物，不含肽鍵，分子量小（腎上腺素分子式 $\text{C}_9\text{H}_{13}\text{NO}_3$，分子量約 183 Da），完全不是多肽。

(C) 胺（amine） 正確。腎上腺素和正腎上腺素屬於兒茶酚胺(catecholamine)，化學結構為

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