有關預防「傾倒症候群」的飲食指導，下列何者正確？

本題觀念：

傾倒症候群(dumping syndrome)的預防飲食原則——低糖、高脂肪、高蛋白飲食，以減緩胃排空速度並維持穩定的血糖濃度。

選項分析

(A) 高糖、高脂肪、低蛋白飲食 高糖飲食是傾倒症候群的主要誘因。高滲透壓的糖分進入小腸後，會大量吸引水分進入腸腔，導致腹脹、腹瀉、噁心等早期傾倒症狀，並引發反應性低血糖(reactive hypoglycemia)等晚期症狀。此選項錯誤。

(B) 低糖、低脂肪、高蛋白飲食 低糖正確，高蛋白正確，但低脂肪不正確。脂肪能延緩胃排空(gastric emptying)速度，是預防傾倒症候群的重要營養素。缺少脂肪會使食物過快進入小腸，無法有效預防症狀。此選項錯誤。

(C) 高糖、低脂肪、低蛋白飲食 此選項同時含有三個錯誤方向：高糖會誘發傾倒、低脂肪無法減緩胃排空、低蛋白無法穩定血糖。此為最不恰當的飲食選擇。

(D) 低糖、高脂肪、高蛋白飲食 ✔️ 完全符合傾倒症候群的預防飲食原則：

• 低糖：減少滲透壓負荷，避免水分大量移入腸腔
• 高脂肪：延緩胃排空速度，使食物緩慢進入小腸
• 高蛋白：蛋白質消化較慢，有助維持血糖穩定

答案解析

正確答案為 (D)。

傾倒症候群常見於胃切除術(gastrectomy)後的病人，因胃的容積減小或幽

...（解析預覽）...