有關胃分泌(gastric secretion)的敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題考「胃分泌（gastric secretion）」的生理學，為反向題（問何者「錯誤」）。核心考點包括基礎胃酸分泌的日夜節律、胃的各種分泌物、以及各種調控機制。

選項分析

(A) 基礎胃酸分泌量在早上最高 ❌（此為錯誤陳述，即正確答案）

胃酸分泌（gastric acid secretion）具有明顯的晝夜節律（circadian rhythm）。研究顯示，基礎胃酸分泌（basal acid output, BAO）在夜晚最高（峰值約在晚上 10 點至凌晨 2 點之間），而在早上最低。因此「早上最高」是錯誤的描述。

(B) 除胃酸外，胃可分泌 pepsinogen ✅（正確陳述）

Pepsinogen 由胃底及胃體的主細胞（chief cells）分泌，在胃酸的低 pH 環境下活化為蛋白酶 pepsin，負責蛋白質的初步消化。

(C) 鐵質和 B12 的吸收與胃分泌有關 ✅（正確陳述）

• 鐵（iron）：胃酸可將三價鐵（$\text{Fe}^{3+}$）還原為二價鐵（$\text{Fe}^{2+}$），有利於小腸吸收。胃酸不足（如 PPI 長期使用）會影響鐵的吸收。
• 維生素 B12（vitamin B12/cobalamin）：壁細胞（parietal cells）分泌的內在因子（intrin

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