下列何者能增加蛋白質藥物的穩定性？

本題觀念：

蛋白質藥物（protein pharmaceuticals）由於其複雜的三維結構，容易受到溫度、pH、氧化、水解等因素影響而降解或失活。提升蛋白質藥物穩定性的策略包括分子工程（如 site-directed mutagenesis）、製劑最佳化（pH、緩衝液、添加劑）及貯存條件控制（低溫）。

選項分析

(A) 利用 site-directed mutagenesis 技術去取代不穩定的胺基酸 正確。定點突變(site-directed mutagenesis)是蛋白質工程的核心技術，可將容易氧化（如 Met、Cys）、脫醯胺（如 Asn、Gln）或水解的不穩定胺基酸，置換為化學性質更穩定的殘基（如 Ala、Ser）。透過引入二硫鍵（disulfide bond）或疏水性核心的最佳化，也可顯著提升蛋白質的熱穩定性。這是「生物更好藥物(biobetter)」研發中常用策略。

(B) 增加胺基酸的數目 錯誤。蛋白質的穩定性取決於胺基酸序列（一級結構）與空間折疊，而非胺基酸總數。隨意增加胺基酸數目不僅不能提升穩定性，反而可能破壞正確折疊，增加聚集(aggregation)風險。

(C) 通常貯存於室溫 錯誤。蛋白質藥物對溫度高度敏感，室溫（約 25°C）會加速降解。正確貯存應依蛋白質特性選擇 2–8°C（冷藏）、$-20°C$（中期

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